В статье рассматриваются современные научные подходы к исследованию принципов обучения как базовой дидактической категории, как фундаментальных требований, которые предъявляются к процессу обучения иностранному языку. Анализируются и критически осмысляются классификации принципов. Цель статьи – отбор базовых принципов, которые должны стать основой для разработки профессионально ориентированных дидактических материалов, направленных на развитие лингво-профессиональной компетенции будущих гидов-переводчиков, изучающих русский язык в вузах Греции. На примере учебного пособия по русскому языку для греческих учащихся «Я – Ваш гид!» авторы доказывают, что принципы могут быть условно разделены на общедидактические, психологические, лингвистические и методические. Обосновывается необходимость создания национально-ориентированных учебных курсов, которые позволяют решить проблему взаимодействия языка и культуры на занятиях по русскому языку как иностранному (РКИ) в условиях неязыковой среды.