TY - GEN

T1 - Рыба в гастрономической культуре раннесредневековой Японии

AU - Кикнадзе, Диана

PY - 2021

Y1 - 2021

N2 - В статье рассматривается значение рыбы в гастрономическойкультуре Японии раннего средневековья на материале рассказов сборника прозы сэцува «Удзи сюи моногатари», XIII в. В рассказах транслируется пиетет и явная нехватка рыбы в диете столичных жителей,однако в ходе исследования были выявлены и такие причины подобного отображения данной проблемы, как удаленность столицы Киотоот моря, высокое сакральное значение столичных рек, роль синтоизмаи богатая фольклорно-мифологическая символика рыбы.

AB - В статье рассматривается значение рыбы в гастрономическойкультуре Японии раннего средневековья на материале рассказов сборника прозы сэцува «Удзи сюи моногатари», XIII в. В рассказах транслируется пиетет и явная нехватка рыбы в диете столичных жителей,однако в ходе исследования были выявлены и такие причины подобного отображения данной проблемы, как удаленность столицы Киотоот моря, высокое сакральное значение столичных рек, роль синтоизмаи богатая фольклорно-мифологическая символика рыбы.

KW - Япония эпохи Хэйан

KW - сэцува

KW - «Удзи сюи моногатари»

KW - буддизм

KW - синтоизм

KW - рыба

KW - Heian Japan

KW - setsuwa

KW - Uji shui monogatari

KW - Buddhism

KW - Shintoism

KW - fish

M3 - статья в сборнике материалов конференции

SP - 185

EP - 194

BT - ИСТОРИЯ ЕДЫ И ТРАДИЦИИ ПИТАНИЯ НАРОДОВ МИРА

PB - Новое время

CY - М.

T2 - V Международный научно-практический симпозиум «Традиционная культура в современном мире. История еды и традиции питания народов мира»

Y2 - 13 November 2020

ER -