Выращивали молодь симы в возрасте с 24 по 27 мес в проточной воде при температуре 6-8 ^оС на Березняковском лососевом рыбоводном заводе (ЛРЗ) и в системе с оборотным водоснабжением при температуре 12-13 ^оС на Ловецком ЛРЗ. Повышенная температура воды не привела к ускорению темпа роста рыб и не ускорила развитие яичников, но стимулировала развитие семенников у части самцов. На обоих заводах у части самок выявили вступление ооцитов в фазу вакуолизации, а на Ловецком ЛРЗ наблюдали половое созревание карликовых самцов.