Автор рассматривает пищевые табу в Японии после распространения буддизма в VI в., пропаганду и бытование буддийских табу на примере рассказов японского жанра сэцува. В статье показано, как на самом деле в японском обществе функционировало это табу, как позже оно корректировалось в соответствии со спецификой гастрономических традиций и природных условий Японии, как в сэцува XIII в. изобличение греха чревоугодия сменилось на иронию.