Результаты исследований: Научные публикации в периодических изданиях › статья › Рецензирование
Новый общепит: коммуникационная система в условиях современного города. / Смирнов, Алексей Викторович.
в: МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖУРНАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ КУЛЬТУРЫ, № 2(27), 2017, стр. 183-191.Результаты исследований: Научные публикации в периодических изданиях › статья › Рецензирование
}
TY - JOUR
T1 - Новый общепит: коммуникационная система в условиях современного города
AU - Смирнов, Алексей Викторович
PY - 2017
Y1 - 2017
N2 - В статье анализируются процессы коммуникации, разворачивающиеся в среде современных проектов городского общепита. Эти проекты служат основой для целого ряда сетевых коммуникаций, решающих задачи территориального брендинга, построения структур пиринговой экономики (экономика взаимных услуг) и новых форм социального взаимодействия. Основой методологии является семиотическая концепция Р. Барта, однако, как это продемонстрировано в статье, коммуникационная модель, предложенная им для описания системы питания, требует корректировки. Выявлены основные типы заведений общепита, ориентированные на различные типы социальных коммуникаций в пространстве современного города. В статье также выделены новые культурные смыслы, транслирующиеся посредством алиментарной коммуникационной системы, а также те сферы, в которых эти смыслы наиболее актуальны (пиринговая экономика, потребительские ценности хипстеров, маркетинг территорий, социальное ответственное потребление, конструирование идентичности). Исследована роль и инструментарий социальных медиа в продвижении новых проектов городского общепита.
AB - В статье анализируются процессы коммуникации, разворачивающиеся в среде современных проектов городского общепита. Эти проекты служат основой для целого ряда сетевых коммуникаций, решающих задачи территориального брендинга, построения структур пиринговой экономики (экономика взаимных услуг) и новых форм социального взаимодействия. Основой методологии является семиотическая концепция Р. Барта, однако, как это продемонстрировано в статье, коммуникационная модель, предложенная им для описания системы питания, требует корректировки. Выявлены основные типы заведений общепита, ориентированные на различные типы социальных коммуникаций в пространстве современного города. В статье также выделены новые культурные смыслы, транслирующиеся посредством алиментарной коммуникационной системы, а также те сферы, в которых эти смыслы наиболее актуальны (пиринговая экономика, потребительские ценности хипстеров, маркетинг территорий, социальное ответственное потребление, конструирование идентичности). Исследована роль и инструментарий социальных медиа в продвижении новых проектов городского общепита.
KW - КУЛЬТУРА ПОВСЕДНЕВНОСТИ
KW - ГОРОДСКИЕ КАФЕ
KW - УРБАНИСТИКА
KW - ГОРОДСКАЯ КУЛЬТУРА
KW - ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ БРЕНДИНГ
KW - ОБЩЕСТВО ПОТРЕБЛЕНИЯ
KW - культура потребления
KW - everyday life
KW - city branding
KW - urban studies
KW - place branding
KW - consumption society
UR - https://elibrary.ru/item.asp?id=29930918
M3 - статья
SP - 183
EP - 191
JO - МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖУРНАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ КУЛЬТУРЫ
JF - МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖУРНАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ КУЛЬТУРЫ
SN - 2079-1100
IS - 2(27)
ER -
ID: 36893573