В статье анализируются процессы коммуникации, разворачивающиеся в среде современных проектов городского общепита. Эти проекты служат основой для целого ряда сетевых коммуникаций, решающих задачи территориального брендинга, построения структур пиринговой экономики (экономика взаимных услуг) и новых форм социального взаимодействия. Основой методологии является семиотическая концепция Р. Барта, однако, как это продемонстрировано в статье, коммуникационная модель, предложенная им для описания системы питания, требует корректировки. Выявлены основные типы заведений общепита, ориентированные на различные типы социальных коммуникаций в пространстве современного города. В статье также выделены новые культурные смыслы, транслирующиеся посредством алиментарной коммуникационной системы, а также те сферы, в которых эти смыслы наиболее актуальны (пиринговая экономика, потребительские ценности хипстеров, маркетинг территорий, социальное ответственное потребление, конструирование идентичности). Исследована роль и инструментарий социальных медиа в продвижении новых проектов городского общепита.