Standard

Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора. / Соколов, А.Р.; Зимин, И.В.; Лазерсон, И.И.

Русская тройка, 2014. 350 p.

Research output: Book/Report/Anthology › Book › Research

Harvard

Соколов, АР, Зимин, ИВ & Лазерсон, ИИ 2014, Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора. Русская тройка.

APA

Соколов, А. Р., Зимин, И. В., & Лазерсон, И. И. (2014). Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора. Русская тройка.

Vancouver

Соколов АР, Зимин ИВ, Лазерсон ИИ. Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора. Русская тройка, 2014. 350 p.

Author

Соколов, А.Р. ; Зимин, И.В. ; Лазерсон, И.И. / Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора. Русская тройка, 2014. 350 p.

BibTeX

@book{6aefe882fa0b442eaab27e573954e341,
title = "Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора",
abstract = "В книге рассказано о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций, о кулинарных пристрастиях российских императоров, о том как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей в полевых условиях – на войне, на охоте, вовремя загородных пикников.",
keywords = "императорский двор, питание, кухня",
author = "А.Р. Соколов and И.В. Зимин and И.И. Лазерсон",
year = "2014",
language = "русский",
isbn = "978-5-227-05327-5",
publisher = "Русская тройка",
address = "Российская Федерация",

}

RIS

TY - BOOK

T1 - Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора

AU - Соколов, А.Р.

AU - Зимин, И.В.

AU - Лазерсон, И.И.

PY - 2014

Y1 - 2014

N2 - В книге рассказано о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций, о кулинарных пристрастиях российских императоров, о том как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей в полевых условиях – на войне, на охоте, вовремя загородных пикников.

AB - В книге рассказано о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций, о кулинарных пристрастиях российских императоров, о том как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей в полевых условиях – на войне, на охоте, вовремя загородных пикников.

KW - императорский двор

KW - питание

KW - кухня

M3 - книга, в т.ч. монография, учебник

SN - 978-5-227-05327-5

BT - Императорская кухня. XIX-начало XXв. Повседневная жизнь российского императорского двора

PB - Русская тройка

ER -

ID: 4364004