Standard

От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель. / Трофимова, Нэлла Аркадьевна.

Когнитивные исследования языка. Vol. 4 (65) Тамбов : Российская ассоциация лингвистов-когнитологов, 2025. p. 98-105.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Article in an anthology › Research › peer-review

Harvard

Трофимова, НА 2025, От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель. in Когнитивные исследования языка. vol. 4 (65), Российская ассоциация лингвистов-когнитологов, Тамбов, pp. 98-105.

APA

Трофимова, Н. А. (2025). От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель. In Когнитивные исследования языка (Vol. 4 (65), pp. 98-105). Российская ассоциация лингвистов-когнитологов.

Vancouver

Трофимова НА. От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель. In Когнитивные исследования языка. Vol. 4 (65). Тамбов: Российская ассоциация лингвистов-когнитологов. 2025. p. 98-105

Author

Трофимова, Нэлла Аркадьевна. / От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель. Когнитивные исследования языка. Vol. 4 (65) Тамбов : Российская ассоциация лингвистов-когнитологов, 2025. pp. 98-105

BibTeX

@inbook{8e2f178022e44b648981a237beca13e5,
title = "От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель",
abstract = "В статье рассматриваются рецептурные тексты 18 века на материале кулинарной книги семьи Мюнхгаузенов Автор анализирует рецепты не только как историко-культурное явление, но и как когнитивную структуру, отражающую способы систематизации и передачи знаний Исследование выявляет ключевые языковые особенности кулинарных текстов: архаичную лексику, специфические единицы измерения, структуру предложений, использование глагола lassen как индикатора социального статуса и др Рецепты интерпретируются как механизм культурной памяти, передающий информацию о гастрономических традициях, социальных ролях и прагматике кулинарного дискурса 18 в .",
keywords = "рецепт, фреймовая структура, когнитивный сценарий, когнитивная стратегия, гастрономическая терминология, Мюнхгаузен",
author = "Трофимова, {Нэлла Аркадьевна}",
note = "Трофимова Н.А. От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель // Когнитивные исследования языка. 2025. №4 (65). С. 98-105.",
year = "2025",
month = dec,
language = "русский",
volume = "4 (65)",
pages = "98--105",
booktitle = "Когнитивные исследования языка",
publisher = "Российская ассоциация лингвистов-когнитологов",
address = "Российская Федерация",

}

RIS

TY - CHAP

T1 - От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель

AU - Трофимова, Нэлла Аркадьевна

N1 - Трофимова Н.А. От знания к тексту: кулинарный рецепт XVIII века как когнитивная модель // Когнитивные исследования языка. 2025. №4 (65). С. 98-105.

PY - 2025/12

Y1 - 2025/12

N2 - В статье рассматриваются рецептурные тексты 18 века на материале кулинарной книги семьи Мюнхгаузенов Автор анализирует рецепты не только как историко-культурное явление, но и как когнитивную структуру, отражающую способы систематизации и передачи знаний Исследование выявляет ключевые языковые особенности кулинарных текстов: архаичную лексику, специфические единицы измерения, структуру предложений, использование глагола lassen как индикатора социального статуса и др Рецепты интерпретируются как механизм культурной памяти, передающий информацию о гастрономических традициях, социальных ролях и прагматике кулинарного дискурса 18 в .

AB - В статье рассматриваются рецептурные тексты 18 века на материале кулинарной книги семьи Мюнхгаузенов Автор анализирует рецепты не только как историко-культурное явление, но и как когнитивную структуру, отражающую способы систематизации и передачи знаний Исследование выявляет ключевые языковые особенности кулинарных текстов: архаичную лексику, специфические единицы измерения, структуру предложений, использование глагола lassen как индикатора социального статуса и др Рецепты интерпретируются как механизм культурной памяти, передающий информацию о гастрономических традициях, социальных ролях и прагматике кулинарного дискурса 18 в .

KW - рецепт

KW - фреймовая структура

KW - когнитивный сценарий

KW - когнитивная стратегия

KW - гастрономическая терминология

KW - Мюнхгаузен

UR - http://elibrary.ru/item.asp?id=87144823

M3 - статья в сборнике

VL - 4 (65)

SP - 98

EP - 105

BT - Когнитивные исследования языка

PB - Российская ассоциация лингвистов-когнитологов

CY - Тамбов

ER -

ID: 146998099