Монография посвящена результатам исследования ацидофицирующей активности грибов из группы деструкторов различных материалов. Приведены результаты экспериментальных исследований по составу продуцируемых грибами кислот, а также дается оценка влияния различных факторов на кислотообразование в условиях культуры. Рассматривается динамика образования кислот различными видами грибов.