ЕДА И МЫ: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ ПЕТЕРБУРГА

In: ЖУРНАЛ СОЦИОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ АНТРОПОЛОГИИ, Vol. 21(1), 2018, p. 182–209.

Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

@article{5e628998c3044d498feb53e9fcdc4621,

title = "ЕДА И МЫ: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ ПЕТЕРБУРГА",

keywords = ": социология питания, Петербург, социальные практики питания, вкус, продукты питания, кулинария, гастрономия",

author = "Веселов, {Юрий Витальевич} and Чернов, {Глеб Игоревич}",

year = "2018",

doi = "10.31119/jssa.2018.21.1.8",

language = "русский",

volume = "21(1)",

pages = "182–209",

journal = "ЖУРНАЛ СОЦИОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ АНТРОПОЛОГИИ",

issn = "1029-8053",

publisher = "Интерсоцис",

}

TY - JOUR

T1 - ЕДА И МЫ: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ ПЕТЕРБУРГА

AU - Веселов, Юрий Витальевич

AU - Чернов, Глеб Игоревич

PY - 2018

Y1 - 2018

KW - : социология питания, Петербург, социальные практики питания, вкус, продукты питания, кулинария, гастрономия

U2 - 10.31119/jssa.2018.21.1.8

DO - 10.31119/jssa.2018.21.1.8

M3 - статья

VL - 21(1)

SP - 182

EP - 209

JO - ЖУРНАЛ СОЦИОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ АНТРОПОЛОГИИ

JF - ЖУРНАЛ СОЦИОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ АНТРОПОЛОГИИ

SN - 1029-8053

ER -

ID: 34933377