Продовольственный рынок Петрограда-Ленинграда периода нэпа.

Standard

Продовольственный рынок Петрограда-Ленинграда периода нэпа. / Прохорова, Е.В.; Твердюкова, Елена Дмитриевна.

2019.

Research output: Book/Report/Anthology › Teaching manual

BibTeX

@book{3e9f0c884e1a409f9b1983b93a1450d3,

title = "Продовольственный рынок Петрограда-Ленинграда периода нэпа.",

abstract = "В монографии впервые в историографии проводится комплексное изучение продовольственного рынка крупнейшего городского центра Советской России Петрограда-Ленинграда в годы новой экономической политики (1921-1928). Авторы исследуют проблемы обеспечения горожан основными продовольственными товарами, структуру питания и пищевые предпочтения жителей города, изменение спроса на продукты. Особое внимание уделяется сюжетам, связанным с развитием системы общественного питания. Рассматриваются вопросы функционирования базарной, магазинной, ларечной торговли продовольствием и напитками. Важное место в книге отводится совершенно новой для историографии теме - проблемам контроля за санитарно-эпидемиологической ситуацией в городе. Данное исследование, основанное на широком круге разнообразных источников (нормативно-правовые акты, неопубликованные архивные материалы, статистические сборники, периодические издания, дневники и воспоминания современников описываемых событий), должно быть интересно как специалистам, так и широко",

keywords = "20th century, food, food market, history of St. Petersburg, Leningrad, nep, Petrograd, sanitary-and-epidemiologic supervision, soviet Russia, supply, the first years of Soviet power, XX век, история Петербурга, Ленинград, нэп, первые годы советской власти, Петроград, продовольственный рынок, продовольствие, санитарно-эпидемиологический надзор, снабжение, советская Россия, 20th century, food, food market, history of St. Petersburg, Leningrad, nep, Petrograd, sanitary-and-epidemiologic supervision, soviet Russia, supply, the first years of Soviet power, XX век, история Петербурга, Ленинград, нэп, первые годы советской власти, Петроград, продовольственный рынок, продовольствие, санитарно-эпидемиологический надзор, снабжение, советская Россия",

author = "Е.В. Прохорова and Твердюкова, {Елена Дмитриевна}",

year = "2019",

language = "русский",

}

RIS

TY - BOOK

T1 - Продовольственный рынок Петрограда-Ленинграда периода нэпа.

AU - Прохорова, Е.В.

AU - Твердюкова, Елена Дмитриевна

PY - 2019

Y1 - 2019

N2 - В монографии впервые в историографии проводится комплексное изучение продовольственного рынка крупнейшего городского центра Советской России Петрограда-Ленинграда в годы новой экономической политики (1921-1928). Авторы исследуют проблемы обеспечения горожан основными продовольственными товарами, структуру питания и пищевые предпочтения жителей города, изменение спроса на продукты. Особое внимание уделяется сюжетам, связанным с развитием системы общественного питания. Рассматриваются вопросы функционирования базарной, магазинной, ларечной торговли продовольствием и напитками. Важное место в книге отводится совершенно новой для историографии теме - проблемам контроля за санитарно-эпидемиологической ситуацией в городе. Данное исследование, основанное на широком круге разнообразных источников (нормативно-правовые акты, неопубликованные архивные материалы, статистические сборники, периодические издания, дневники и воспоминания современников описываемых событий), должно быть интересно как специалистам, так и широко

AB - В монографии впервые в историографии проводится комплексное изучение продовольственного рынка крупнейшего городского центра Советской России Петрограда-Ленинграда в годы новой экономической политики (1921-1928). Авторы исследуют проблемы обеспечения горожан основными продовольственными товарами, структуру питания и пищевые предпочтения жителей города, изменение спроса на продукты. Особое внимание уделяется сюжетам, связанным с развитием системы общественного питания. Рассматриваются вопросы функционирования базарной, магазинной, ларечной торговли продовольствием и напитками. Важное место в книге отводится совершенно новой для историографии теме - проблемам контроля за санитарно-эпидемиологической ситуацией в городе. Данное исследование, основанное на широком круге разнообразных источников (нормативно-правовые акты, неопубликованные архивные материалы, статистические сборники, периодические издания, дневники и воспоминания современников описываемых событий), должно быть интересно как специалистам, так и широко

KW - 20th century

KW - food

KW - food market

KW - history of St. Petersburg

KW - Leningrad

KW - nep

KW - Petrograd

KW - sanitary-and-epidemiologic supervision

KW - soviet Russia

KW - supply

KW - the first years of Soviet power

KW - XX век

KW - история Петербурга

KW - Ленинград

KW - нэп

KW - первые годы советской власти

KW - Петроград

KW - продовольственный рынок

KW - продовольствие

KW - санитарно-эпидемиологический надзор

KW - снабжение

KW - советская Россия