В книге изложены материалы, отражающие основные положения оригинального авторского курса лекций, более 20 лет читаемого на кафедре биохимии биологического факультета Санкт-Петербургского государственного университета.
Приведены сведения, касающиеся путей образования активных форм кислорода, азота, хлора, серы в клетках, их характеристик и участия в свободнорадикальном окислении биомолекул: липидов, свободных аминокислот, белков, нуклеиновых кислот, моно- и полисахаридов. Дана характеристика антиоксидантной системы организма, в которую входят как ферментативные, так и неферментативные антиоксиданты. Обсуждаются данные, подтверждающие значимость и положительную роль свободнорадикальных процессов в жизнедеятельности организма, их участие в регуляции основных сигнальных путей в клетке. Рассмотрены вопросы, касающиеся нарушения баланса между про- и антиоксидантной системами, которые служат причиной развития окислительного стресса, усиливающего развитие патологических состояний. Эти вопросы рассмотрены в данном издании при описании ряда нейропатологий, действия гипоксии, процессов старения и др.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов и молодых ученых, специализирующихся в области биохимии, биофизики, физиологии, физиологии и биохимии растений.
Данное издание будет полезно и интересно не только биологам, но и медицинским работникам в связи с активным применением антиоксидантов для лечения многих заболеваний.