На протяжении десятилетий для повышения урожайности сельскохозяйственных культур использовались химические удобрения. Однако в связи с высокими затратами на их приобретение, загрязнением окружающей среды и возможностью деградации земель в результате неправильного применения, в настоящее время наблюдается тенденция к поиску альтернативных решений. Глобальный спрос на высококачественные продукты питания, которые производятся экологически рационально и сохраняют биоразнообразие почв, привел к появлению спроса на органические ингредиенты премиум-класса. Этого можно достичь за счет использования органических отходов в сельских и городских районах, применяя технологию компостирования для производства органических удобрений, что позволяет сократить использование вредных химикатов и защитить окружающую среду. Биоорганическое сельское хозяйство использует передовые биотехнологии, в основном опираясь на органические добавки, такие как азотфиксирующие бактерии и гуминовые вещества, для получения урожая. Поэтому использование биоорганических методов земледелия является важнейшим шагом на пути к достижению устойчивости сельского хозяйства. В этой главе авторы рассказывают о преимуществах четырех органических и биологических удобрений, включая отработанное зерно, вермикомпост, PGPR и гуминовые вещества, для повышения плодородия и здоровья почвы в различных условиях окружающей среды, что в конечном итоге способствует устойчивости сельского хозяйства.