Сочетание полезных свойств наночастиц золота и органических флуорофоров заложено в основу разработки многих современных средств биовизуализации и лазерной медицины. Локализованный поверхностный плазмонный резонанс золотых наночастиц позволяет управлять оптическим откликом и фотодинамической активностью близлежащих молекул, являясь мощным инструментом тонкой вариации их целевых физико-химических свойств. Среди множества обзоров, посвященных синтезу и оптическим свойствам наночастиц золота, их применению в отдельных областях медицины и биоанализа, отсутствуют актуальные работы, сфокусированные на специфике, присущей гибридным структурам наночастиц золота с органическими флуорофорами. Поэтому задача настоящего обзора состоит в рассмотрении особенностей таких плазмонных структур, базовых принципов формирования их оптических свойств и современных подходов для достижения мультиплексного и мультимодального отклика. В обзоре также обобщены используемые сочетания наночастиц золота и органических флуорофоров, приведены основные способы получения гибридных структур на их основе, представлено их место в решении актуальных задач биомедицины. Библиография включает 238 ссылки.