Изучено влияние кофеина на комплексообразование молекулы ДНК с ионами Cu2+ и Mg2+ в растворе. Связывание ДНК с катионами и кофеином фиксировали по изменению спектров кругового дихроизма и УФ поглощения ДНК. Комплексообразование кофеина с ионами M2+ изучали методом ИК спектроскопии. Обнаружено, что кофеин в растворе образует комплексы различной структуры с ионами Mg2+ и Cu2+. В присутствии кофеина в растворах ДНК с MCl2 наблюдаются признаки образования сложных комплексов с участием азотистых оснований. В растворах ДНК с CuCl2 присутствие кофеина вызывает дополнительную дестабилизацию вторичной структуры ДНК. В растворах ДНК с MgCl2 введение кофеина приводит к образованию новых комплексов с участием Mg2+, кофеина и оснований без нарушения вторичной структуры ДНК.