Аномалии монотонных деформационных зависимостей алюминиевых сплавов, связанных с появлением эффекта зуба текучести при увеличении скорости деформации или уменьшении температуры, рассматриваются на основе релаксационной модели пластичности. Пластическое деформирование алюминиевых сплавов 2519А и 2519А-Т87 в диапазоне скоростей деформации от 0.001 до 6000 с^-1 и температур от -45 до 450 °С анализируется с учетом изменения структурно-временных характеристик материала, инвариантных к скорости деформирования. Изменение структурно-временных характеристик при выборе температуры испытаний определяется на основе анализа набора скоростных зависимостей материала, построенных при фиксированной температуре. Проведено сравнение температурных зависимостей характерного времени релаксации как параметра скоростной чувствительности релаксационной модели пластичности алюминиевых сплавов 2519А и 2519А-Т87. Построены теоретические немонотонные деформационные зависимости в широком диапазоне скоростей деформации 0.001-6000