Проведены исследования информационности оптического молекулярно-абсорбционного спектроскопического метода с применением распознавания образов применительно к объектам сложного молекулярного состава на примере растительных масел (25 образцов). Показано,что уровень информативности таких спектров, обработанных по методу главных компонент, является достаточной для идентификации объектов данного класса.