Доместикация риса (Oryza sativa L.) сопровождалась изменениями ряда ключевых признаков, известных как «синдром доместикации», включая снижение осыпаемости семян, увеличение размера зерна и изменение окраски перикарпа. В обзоре представлены последние данные о генах, контролирующих эти признаки у риса. Рассмотрены молекулярно-генетические механизмы неосыпаемости семян с акцентом на гены SH4, qSH1, SHAT1 и другие, их роль в развитии отделительного слоя и влияние на урожайность. Анализируются гены, влияющие на размер зерна, такие как GW2, GS3, GS5 и TGW6, их функции и влияние на агрономические характеристики. Также обсуждаются гены, контролирующие окраску перикарпа, включая Rc и Rd, их роль в биосинтезе антоцианов и проантоцианидинов, а также влияние на пищевую ценность и устойчивость растений. Понимание генетического контроля этих признаков важно для селекции новых высокоурожайных и устойчивых сортов риса.