Пословицы представляют большой интерес, так как содержат богатый культорологический материал. В статье рассматриваются паремии с компонентами-этнонимами в языках центрально-европейского ареала. Целью статьи является попытка воссоздать картину мира этносов данного ареала и продемонстрировать восприятие своего и других этносов, населяющих территорию Центральной Европы, что обуславливает актуальность данного исследования. Объектом изучения являются этнические стереотипы в паремиологическом фонде. На основе изученных трудов по исследуемой проблематике и сопоставительного анализа выбранного из словарей материала сделан вывод о том, что стереотипизированный образ другого этноса во многом зависит от исторических причин и может включать в себя как положительные, так и отрицательные характеристики; автостереотип - чаще положительный. Проанализированный фрагмент языковой картины мира во многом является архаичным. Жизнь людей коренным образом изменилась, что не может не отразиться на языковой картине мира. В перспективе - включение в наши работы результатов опроса представителей центрально-европейского языкового ареала.