Взаимосвязи между питанием и иммунитетом являются предметом исследований в течение длительного времени. Данные об организации иммунной системы и факторах, оказывающих влияние на её функцию, демонстрируют чёткое соответствие между состоянием питания и иммунитетом. В обзоре представлены данные относительно влияния питания на состояние иммунной системы. Информация систематизирована по основным видам обмена веществ и иммунонутриентов. Предложен вариант диеты, направленной на стимуляцию иммунной системы.