Научная новизна предлагаемого исследования обоснована несколькими составляющими:
- постановкой проблемы и актуализацией нового исследовательского подхода, оригинальность которого состоит в комплексном изучении проблемы функционирования сферы продовольственного обеспечения Ленинграда в условиях блокады;
- малой изученностью отраслей пищевой промышленности и системы распределения продуктов;
- существующей неразрывной связью между трансформацией отраслей промышленности, способами обеспечения населения продовольствием, введением карточной системы и организацией общественного потребления позволяет рассматривать эти проблемы в рамках единого нарратива;
- официальное признание заслуг блокадников и легитимация совершенного ими подвига, возможность открыто говорить о проблемах продовольственного снабжения и трагедии выживания в условиях масштабного голода, наделило их функциями своеобразных «мест памяти»: они связали собой блокадное прошлое с настоящим временем. Изучение памяти о блокаде на основании различных форм репрезентации в рамках, с одной стороны, узкой проблемы - продовольственного обеспечения, а с другой - на основании различных форм сохранения и воспроизводства прошлого (музейные экспозиции, монументальная культура, эго-документы и т.д.) позволят преодолеть односторонность и искаженность восприятия трудностей блокадного периода в исторической памяти.