Цель исследования. Изучить in vitro морфологические и функциональные изменения в клетках микроорганизмов в присутствии молочной кислоты, изучить влияние молочной кислоты на развитие культур условно-патогенных бактерий (S. aureus, E. colli) и грибов C. albicans и их способность формировать биопленки в сравнении с пробиотиками, а также исследовать способность лактобактерий, входящих в состав пробиотиков, к формированию биопленок (как в присутствии молочной кислоты, так и без нее). Материал и методы. Объектами исследования были 2 тестовые культуры музейных штаммов лактобактерий; 5 штаммов лактобактерий, входящих в состав пробиотиков экофемин и лактожиналь; 2 штамма музейных условно-патогенных бактерий и 1 музейный штамм C. albicans. Использовались различные методы, включая посев на среду с препаратом; O'Toole для изучения биопленкообразования; определение количества микроорганизмов в составе биопленок по Коху; трансмиссионная и сканирующая электронная микроскопия. Результаты исследования...