Проведено комплексное исследование термической устойчивости многокомпонентных карбидов и оксикарбидов на основе системы Sr–La–Ti–Zr–Hf–Fe–C(O) в температурном интервале 30–1950°С. Методами термогравиметрии и рентгенофазового анализа показано, что изученные карбиды окисляются на воздухе, начиная с температуры 500°C. Процесс окисления завершается полным удалением углерода и образованием оксидных фаз при температурах выше 750°C. Методом высокотемпературной масс-спектрометрии изучены процессы испарения оксикарбидов состава (SrLaTiHfFe)(C0.5O0.5) и (SrLaTiZrHfFe)(C0.5O0.5), образующихся на промежуточной стадии окисления карбидов. Установлено, что лимитирующим фактором для стабильности двух рассматриваемых оксикарбидов при высоких температурах является испарение стронция и железа при температурах выше 1315°С. Наибольшей термической стабильностью характеризуется образец (SrLaTiZrHfFe)(C0.5O0.5), что может быть связано с энтропийной стабилизацией. Проиллюстрировано успешное сочетание методов термического анализа и высокотемпературной масс-спектрометрии для изучения высокотемпературных равновесий в многокомпонентных карбидных и оксикарбидных системах.