Для экстрагирования антимикробных бактериоциноподобных пептидов из культуры L. plantarum 8PA-3 использовали метод Гионне с модифиацией и без. Фракционирование осу- ществляли на катионообменных колонках с сорбентами СМ Cellulose и СМ-Sephadex C25.