Семена бобовых растений – важный источник пищи для людей и животных. Целью работы являлась глубокая идентификация и составление наиболее комплексной аннотации функций и внутриклеточной локализации белков, выделенных из зародышей гороха. Для оценки влияния сортовых различий сравнили протеом зародышей гороха желто- и зеленосемянных сортов.
Проведенная морфофизиологическая оценка показала, что исследуемые семена характеризовались разной устойчивостью к стрессу «ускоренного старения». Протеомный анализ был основан на bottom-up стратегии с использованием ВЭЖХ-МС. Для успешной обработки данных была
сконструирована комбинированная база данных последовательностей Обнаружено более 1900 белков, из которых выделено 34 функциональных класса, по-разному представленных в исследуемых сортах.
Постпроцессинг был проведен с применением баз данных KEGG и String. У желтых зародышей в большем количестве присутствовали LEA-белки, белки, связанные с окислительным катаболизмом и белковым метаболизмом. Полученные данные протеомного анализа будут обсуждаться в связи с
устойчивостью семян к абиотическим стрессорам.