Предложен метод управления средневзвешенной ценой продаж производителя на товарных биржах. Актуальность поставленной задачи обусловлена необходимостью для производителя хеджировать свою прибыль от резкого падения рыночных цен. Рассматриваются приложения предложенного управления к совершению торговых операций на реальных товарных биржах с целью демонстрации его эффективности.