Супрамолекулярные растворители представляют собой наноструктурированные жидкости, образованные из молекул или ионов амфифильных поверхностно-активных веществ в результате двух последовательных процессов: агрегации амфифилов при превышении критической концентрации мицеллообразования и коацервации. Данные экстрагенты позволяют извлекать как полярные, так и неполярные вещества за счет электростатических, ван-дер-ваальсовых и π-π взаимодействий, образования водородных связей, что обуславливает их активное применение в аналитической химии. Такое разнообразие обеспечивается за счет множества функциональных групп и различных по полярности областей в составе супрамолекулярных агрегатов. Кроме того, растворители данного класса можно отнести к дизайнерским экстрагентам, так как их свойства контролируются в широких пределах путем варьирования природы амфифила, дисперсионной среды, агента коацервации, а также концентраций реагентов, вводимых в экстракционную систему.
Жидкостную экстракцию в супрамолекулярные растворители также называют мицеллярной. Первый ее этап, как правило, состоит во введении амфифила в пробу, в результате чего образуется изотропный раствор, содержащий мицеллы или везикулы. Второй этап предполагает введение определенного вещества (агента коацервации) или изменение температуры системы, что вызывает образование фазы экстрагента с выделением в нее аналитов. Стоит отметить, что полученная фаза может применяться и в экстрагировании целевых веществ из твердых проб, что расширяет область применения таких растворителей. Широкое распространение рассматриваемый метод разделения и концентрирования получил также в миниатюризованном и автоматизированном вариантах. В докладе будут представлены основные аспекты образования супрамолекулярных растворителей, особенности проведения экстракционных процессов с их участием и последние тенденции в данной области исследований.