Исследование взаимосвязи питания и общественного здоровья, мы хотим показать, что увеличение доходов не ведет автоматически к формированию правильного питания; больше не значит лучше, а вот образование, и особенно образование в сфере правильного и здорового питания, развитие гастрономической культуры питания приводит к улучшению питания в обществе и укреплению общественного здоровья