В ходе реализации проекта были предложены и разработаны две новые аналитические методики для контроля качества пищевых продуктов, основанные на эффекте образования глубоких эвтектических соединений. В ходе реализации проекта были расширены аналитические возможности нового метода пробоподготовки проб пищевых продуктов. Для демонстрации возможностей были разработаны две аналитические методики определение нестероидных противовоспалительных препаратов в печени и фенольных антиоксидантов в пищевых маслах.