Образование органических кислот грибами, изолированными с поверхности памятников из камня

Результат исследований: Научные публикации в периодических изданияхстатьярецензирование

4 Цитирования (Scopus)

Аннотация

Исследована способность грибов, изолированных с поверхности памятников из камня, к образованию кислот в условиях культуры в зависимости от источника углерода и способа культивирования. Состав органических источников питания был подобран исходя из результатов исследований поверхностных наслоений на памятниках в городской среде. Показано, что первичная почва, формирующаяся на поверхности памятников из камня в городской среде, содержит большое разнообразие источников углерода и азота и представляет собой богатый субстрат для развития грибов. Щавелевая кислота продуцировалась грибами при росте на средах с различным содержанием сахаров, сахароспиртов и органических кислот. Яблочная, лимонная, фумаровая и янтарная кислоты идентифицировались только при повышенном содержании углеводов и, преимущественно, при культивировании на жидких питательных средах. В составе кислот, выделяемых Aspergillus niger, во всех рассмотренных условиях культивирования доминировала щавелевая кислота. У Penicillium citrinum, в отличие от A.
Язык оригиналарусский
Страницы (с-по)525–533
ЖурналМИКРОБИОЛОГИЯ
Том83
Номер выпуска5
DOI
СостояниеОпубликовано - 2014

Ключевые слова

  • микромицеты
  • органические кислоты
  • источники углерода
  • условия культивирования
  • каменистый субстрат

Цитировать