ЕДА И МЫ: ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ПОРТРЕТ ПЕТЕРБУРГА

Юрий Витальевич Веселов, Глеб Игоревич Чернов

Результат исследований: Научные публикации в периодических изданияхстатья

Переведенное названиеFOOD AND WE: GASTRONOMIC PORTRAIT OF SAINT PETERSBURG
Язык оригиналарусский
Страницы (с-по)182–209
ЖурналЖУРНАЛ СОЦИОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ АНТРОПОЛОГИИ
Том21(1)
DOI
СостояниеОпубликовано - 2018

Предметные области Scopus

  • Социальные науки (все)

Ключевые слова

  • : социология питания, Петербург, социальные практики питания, вкус, продукты питания, кулинария, гастрономия

Цитировать