Abstract
преподавателей Санкт-Петербургского государственного университета,
освещаются вопросы общественного питания и здоровья населения. В
первой главе питание рассматривается в его историческом развитии;
вторая глава посвящена социологическому анализу связи питания и
здоровья россиян; в третьей главе производится попытка
конструирования социо-гастрономического портрета Санкт-Петербурга
и Ленинградской области, а также приводятся результаты проведенных
авторами эмпирических исследований. Данное пособие предназначено
для студентов, обучающихся по программам бакалавриата по
направлению 39.03.01 «Социология» и магистратуры по направлению
39.04.01 «Социология», а также для всех, интересующихся проблемами
питания и здоровья.
| Original language | Russian |
|---|---|
| Place of Publication | Санкт-Петербург |
| Publisher | Скифия-принт |
| Number of pages | 324 |
| ISBN (Electronic) | 978-5-98620-328-7 |
| State | Published - 2018 |
Cite this
}
Социология питания и общественное здоровье. / Веселов, Юрий Витальевич (Author and editor); Никифорова, Ольга Александровна; Цзинь, Цзюнькай; Карапетян, Рубен Вартанович; Лебединцева, Любовь Александровна; Смелова, Алена Андреевна; Таранова, Ольга Александровна; Чернов, Глеб Игоревич; Сабиров, Игорь Валерьевич.
Санкт-Петербург : Скифия-принт, 2018. 324 p.Research output: Book/Report/Anthology › Teaching manual › Education › peer-review
TY - BOOK
T1 - Социология питания и общественное здоровье
AU - Никифорова, Ольга Александровна
AU - Цзинь, Цзюнькай
AU - Карапетян, Рубен Вартанович
AU - Лебединцева, Любовь Александровна
AU - Смелова, Алена Андреевна
AU - Таранова, Ольга Александровна
AU - Чернов, Глеб Игоревич
AU - Сабиров, Игорь Валерьевич
A2 - Веселов, Юрий Витальевич
PY - 2018
Y1 - 2018
N2 - В учебно-методическом пособии, подготовленном коллективомпреподавателей Санкт-Петербургского государственного университета,освещаются вопросы общественного питания и здоровья населения. Впервой главе питание рассматривается в его историческом развитии;вторая глава посвящена социологическому анализу связи питания издоровья россиян; в третьей главе производится попыткаконструирования социо-гастрономического портрета Санкт-Петербургаи Ленинградской области, а также приводятся результаты проведенныхавторами эмпирических исследований. Данное пособие предназначенодля студентов, обучающихся по программам бакалавриата понаправлению 39.03.01 «Социология» и магистратуры по направлению39.04.01 «Социология», а также для всех, интересующихся проблемамипитания и здоровья.
AB - В учебно-методическом пособии, подготовленном коллективомпреподавателей Санкт-Петербургского государственного университета,освещаются вопросы общественного питания и здоровья населения. Впервой главе питание рассматривается в его историческом развитии;вторая глава посвящена социологическому анализу связи питания издоровья россиян; в третьей главе производится попыткаконструирования социо-гастрономического портрета Санкт-Петербургаи Ленинградской области, а также приводятся результаты проведенныхавторами эмпирических исследований. Данное пособие предназначенодля студентов, обучающихся по программам бакалавриата понаправлению 39.03.01 «Социология» и магистратуры по направлению39.04.01 «Социология», а также для всех, интересующихся проблемамипитания и здоровья.
KW - Социология питания
KW - здоровье населения
KW - социальная система питания
M3 - учебное пособие
BT - Социология питания и общественное здоровье
PB - Скифия-принт
CY - Санкт-Петербург
ER -