Образование органических кислот грибами, изолированными с поверхности памятников из камня

К. В. Сазанова, С. М. Щипарёв, Д. Ю. Власов

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

4 Scopus citations

Abstract

Исследована способность грибов, изолированных с поверхности памятников из камня, к образованию кислот в условиях культуры в зависимости от источника углерода и способа культивирования. Состав органических источников питания был подобран исходя из результатов исследований поверхностных наслоений на памятниках в городской среде. Показано, что первичная почва, формирующаяся на поверхности памятников из камня в городской среде, содержит большое разнообразие источников углерода и азота и представляет собой богатый субстрат для развития грибов. Щавелевая кислота продуцировалась грибами при росте на средах с различным содержанием сахаров, сахароспиртов и органических кислот. Яблочная, лимонная, фумаровая и янтарная кислоты идентифицировались только при повышенном содержании углеводов и, преимущественно, при культивировании на жидких питательных средах. В составе кислот, выделяемых Aspergillus niger, во всех рассмотренных условиях культивирования доминировала щавелевая кислота. У Penicillium citrinum, в отличие от A.
Original languageRussian
Pages (from-to)525–533
JournalМИКРОБИОЛОГИЯ
Volume83
Issue number5
DOIs
StatePublished - 2014

Cite this