Влияние кратковременной засухи на метаболизм и пищевые свойства семян гороха

Т.С. Леонова, В.В. Чанцева, М. Гломб, О.В. Широглазова, К. Хеннинг, Е.М. Династия, К.А. Антонова, Ю.С. Шумилина, А. Царев, А.В. Соболева, Г.Н. Смоликова, Т. Бальденшпергер, М. Дорн, С.С. Медведев, Т.Е. Билова, Л. Вессйоханн, А.А. Фролов

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contributionResearch

Abstract

Засуха является неблагоприятным фактором, влияющим на формирование семян бобовых растений и вызывающим накопление конечных продуктов глубокого гликирования (КПГГ). Поскольку известно, что в животных системах, продукты гликирования обладают про-воспалительными
свойствами, были оценены изменения пищевых качеств семян гороха, опосредованных кратковременной засухой. Растения были пророщены, инокулированы ризобиальной культурой на вермикулите и выращивались в течение 6 недель до помещения на гидропонную культуру в присутствии полиэтиленгликоля 8000. После двух дней стресса растения переносились на субстрат, доращивались, семена собирали и проводили их полный метаболомный и аминокислотный анализ методами GC- и LC-MS. Затем оценивали потенциальные провоспалительные эффекты на клеточной
линии нейробластомы человека SH-SY5Y. Для этого была выделена фракция тотального белка, которую подвергали энзиматическому гидролизу. С помощью многопараметрического иммунофлуоресцентного анализа были выявлены незначительные изменения в отношении NF-κB-опосредованного сигналинга. Однако провоспалительней клеточный ответ может модулироваться другими сигнальными системами.
Original languageRussian
Title of host publicationIX Съезд общества физиологов растений России "Физиология растений - основа создания растений будущего"
Subtitle of host publicationСборник тезисов
Place of PublicationКазань
Pages262
StatePublished - Sep 2019
EventIX Съезд общества физиологов растений России «Физиология растений – основа создания растений будущего» - Казань, Russian Federation
Duration: 19 Sep 201921 Sep 2019
https://congresskazan2019.ofr.su

Conference

ConferenceIX Съезд общества физиологов растений России «Физиология растений – основа создания растений будущего»
Country/TerritoryRussian Federation
CityКазань
Period19/09/1921/09/19
Internet address

Scopus subject areas

  • Biochemistry, Genetics and Molecular Biology(all)

Cite this