кандидат химических наук, старший преподаватель, область знаний - химия, новые материалы и химические технологии, мобильный телефон +79119835320, корпоративный e-mail st950352@spbu.ru a.y.shishov@spbu.ru
В ходе реализации проекта были разработаны аналитические процедуры по определению в природных и пищевых объектах таких веществ, как: тяжелые металлы, лекарственные вещества, бисфенол, фенольные антиоксиданты. Методики основаны на использовании нового класса экстрагентов - глубокие эвтектические растворители.
Для анализа твердофазных пищевых продуктов (мясо, рыба) был разработан новый метод жидкостной микроэкстракции для выделения и концентрирования лекарственных средств (сульфаниламидов).Для контроля качества пищевых масел (оливкового и подсолнечного) был разработан метод концентрирования фенольных антиоксидантов на вращающемся диске на основе образования гидрофильного глубокого эвтектического растворителя. Для контроля качества природных вод разработана чувствительная, быстрая и простая процедура определения микроконцентраций шестивалентного хрома в природных и сточных водах после микроэкстракции с использованием квазигидрофобного глубокого эвтектического растворителя на основе бромида тетрабутиламмония и гексановой кислоты. Для определения элементного состава пищевых и растительных продуктов, таких как табак и салат была разработана процедура извлечения металлов (Ba, Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, Mo, Na, K, Ni, Pb, Sn, V и Zn) в глубокие эвтектические растворители на основе холина хлорида и органических доноров водородных связей, таких как органические кислоты, мочевина и спирты.Для определения тяжелых металлов, таких как свинец и кадмий в растительном пищевом масле была разработана процедура обращенно-фазовой дисперсионной жидкостно-жидкостной микроэкстракции, основанная на разложении глубокого эвтектического растворителя. Для определения бисфенола-А в молочных продуктах была разработана схема извлечения аналита с применением магнитных наночастиц на основе оксида хрома покрытых глубокими эвтектическими растворителями.